肉松蛋黄青团
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
![肉松蛋黄青团的做法步骤图，怎么做好吃]( "肉松蛋黄青团的做法步骤图，怎么做好吃")
记录一下
用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 澄粉 | 25克 |
| 糖 | 15克 |
| 开水 | 适量 |
| 麦青汁（80°C左右） | 150克 |
| 温水（80°C左右） | 适量 |
| 熟猪油 | 15克 |
| 玉米油 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 6个 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
肉松蛋黄青团的做法
开水搅拌澄粉
糯米粉、粘米粉、糖、猪油、麦青汁搅拌，加澄面团，加适量温水揉成不粘面团盖保鲜膜醒30分钟
咸蛋黄蒸熟碾碎加肉松、沙拉酱戴手套捏成20克团，比例2：2：1
面团醒好分成30克
隔热水蒸10分钟，出锅刷玉米油
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/92yzg.html
