芸豆大包

用料  

芸豆大包的做法  

1. 葱姜切末备用。

2. 肉切丁，用酱油料酒少许糖腌制10分钟。

3. 芸豆切丁。锅中加油，油热后把芸豆丁炒去豆腥味。盛出备用。

4. 起锅烧油，烧热后加入腌好的肉丁翻炒，加入酱油，葱姜。晾凉备用。

5. 将步骤三四混合加入适量的盐，拌均匀。

6. 将酵母，面粉，糖，水混合，和成光滑的面团，醒发。夏天大概需要40分钟。之后就切剂子，包包子，将包好的包子醒发一会，蒸锅蒸15分钟。焖5分钟出锅。

7. 出锅。

8. 面松软，馅好吃。