最简单的辣椒油

那天做凉菜，炝得油有点多了，就倒出一部分做了辣椒油，无心之举，还挺美味

用料  

最简单的辣椒油的做法  

1. 我是用勺子热油，里面扔几个花椒粒，油冒烟了关火，倒进装辣椒面和盐还有芝麻的碗里。

2. 如图

小贴士

因为我是要做少量的辣椒油，所以没有过分考虑油温会不会让辣椒粉变黑，就直接倒进去了。
后来做了一次，用炒锅炝油，香叶花椒八角麻椒葱姜一起加进去，辣椒粉里加了熟的花生碎，结果也没怎么香。反倒是感觉第一次最好。