橙子荷香桃胶
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用料
橙子 | 多少人食用就多少个 |
桃胶 | 克 |
雪莲子 | 适量 |
荷花掰 | 适量 |
冰糖 | 克 |
橙子荷香桃胶的做法
桃胶提前两天用保温杯泡发。泡发好再挑去黑色杂质,其他留用。
雪莲子(皂角米)提前一天泡发。
荷花需要新鲜的,最外层剥掉,尽量剥莲心的花瓣,洗干净,撕小块,备用。其他剩下的花瓣可以泡莲花茶喝。
将橙子挖空,如图。
挖好之后用橙壳盛水、下皂角米、桃胶、荷花瓣、冰糖,盖上橙子的小帽盖。放锅里蒸15-20分钟即可食用。
细节图。
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