DIY冷萃拿铁

夏天必不可少的一件事。

用料  

DIY冷萃拿铁的做法  

1. 原材料准备：咖啡豆、全脂牛奶。

2. 用电动磨豆机将咖啡豆磨成咖啡粉，颗粒要比一般用咖啡机用的粗一些，太细了会从袋子里漏出来。

3. 将10-15g咖啡粉装入过滤袋中，具体看袋子大小，不要太满。（我用的是7x9cm的玉米纤维过滤袋，也叫泡茶袋，网上有的卖，十元左右100个）

4. 扎紧过滤袋口，多绕几圈，避免咖啡粉撒漏。

5. 将咖啡包泡在250ml牛奶里。（留根袋子的绳子在外面，这样拿出来时比较方便卫生。）

6. 盖紧盖子轻轻摇晃，使咖啡粉充分浸泡。
   放入冰箱冷藏（3～5℃）。

7. 可以同时多做些冷萃包，保存在不可见光的密封袋中，最好是有专门咖啡透气阀的。

8. 冷藏12-24小时饮用最佳。
   从冰箱中取出后拿掉咖啡包，可以稍微挤一下，但不要太大力，袋子容易破，别问我为什么知道。。。🙃

9. 底部会有沉淀，是正常的，可以轻轻晃均匀或者用勺子搅拌均匀。
   然后慢慢享用吧～～