米粉蒸南瓜
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米粉蒸菜真的是地道的江西菜!我们家乡不止有米粉蒸肉,还有米粉蒸蔬菜,听起来是不是有点惊讶😺!但是中国美食种类繁多承载着每个地域的文化👍
今天这道米粉蒸南瓜就是我从小记忆中超爱的一道菜,长大后第一次做才知道这样的美味制作方法这么简单!
用料
南瓜 | 500克 |
蒸肉米粉 | 100克 |
腊肉末 | 30克 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
葱末 | 2克 |
色拉油 | 20克 |
米粉蒸南瓜的做法
选用普通黄皮南瓜,切成如图丁状。加入适量腊肉丁、色拉油、鸡精、盐、蒸肉粉,搅拌均匀。
大火蒸十分钟出锅,撒上葱花装盘即可!南瓜的香甜加上腊肉的熏香,特别的奇妙!百吃不腻!小孩子特别爱吃~
小贴士
注意:腊肉因为是咸的,所以南瓜里拌入微量盐分即可!
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