红糖银丝卷~—次发酵,简单好做,超级好吃
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用料
面粉(5杯) | 约450克(做12个) |
酵母 | 5克 |
红糖 | 4勺 |
温水 | 适量 |
芝麻酱 | 1大勺 |
食用油 | 10克 |
红糖银丝卷~—次发酵,简单好做,超级好吃的做法
红糖4勺用开水化开备用
芝麻酱1大勺,加入10克食用油调开。
面粉加入酵母,红糖水慢慢加入,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒10分钟,分成2份再揉搓,醒5分钟。
取1分面团擀成长方形,沫上芝麻酱,折叠。
中间切开,再6份。
每个切5刀,开口处不切断。取1份拉长,用筷子卷起。
收口朝下压紧。放入蒸锅发酵1倍大(大约50分钟),开大火,水开蒸15分钟。
花卷是不是很诱人哦!
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