英国的食物•鸡肉考尔马

One-pot chicken korma是这道菜的原名。它其实是一道改良的印度咖喱菜，比较符合英国人的口味，没有那么辣，但是够香浓，是基于印度基础上的改良版，属于英化的印度菜～(*¯︶¯*)

用料  

英国的食物•鸡肉考尔马的做法  

1. 锅中加油，倒入切好的洋葱，以及切碎的大蒜翻炒，直至洋葱变软。

2. 将切成块的鸡胸肉加入锅中，翻炒至鸡肉变白。

3. 加入切块的番茄后，翻炒一分钟。

4. 加入印度可玛酱Korma paste 两勺后搅拌大概30秒。

5. 锅中加入印度香米basmati rice 200g后翻炒至30s以上。

6. 加入一个鸡汤块chicken stock cube，加入75g 葡萄干,和500ml的水，搅拌均匀并停至锅沸腾起来。

7. 盖上锅盖，小火炖15分钟，如果锅有点干就多加些水。

8. 打开锅盖，后加入50g松子，以及50g的菠菜直到把菠菜炒蔫。

9. 根据口味加入酸奶，和香菜！即可盛出享用！(≧∇≦)

小贴士

这个食谱的量是四人份的哦～(￣∇￣)