我也不知道这个副是不是这样写的,我们绍兴这边土话直译过来的。里面有莲藕、荸荠、红枣,用冰糖或冰糖炖煮,是一道想糯的甜品。注:放一小勺食用碱,这是为了莲藕能酥糯;切记不要用铁锅,不然这个甜品炖出来会吓死人,乌黑乌黑的😄
用料
藕副的做法
莲藕切片状
荸荠洗干净