财源滚滚来

金钱和元宝代表着财富，快过年了，做个应景的菜谱，祝福亲爱的厨友们来年健康平安，财源滚滚而来😄

用料  

财源滚滚来的做法  

1. 把所有食材混合在一起，揉成光滑面团，发酵撑1.5倍大，把南瓜发面排气揉匀，擀成0.2~0.3厘米的面片

2. 用圆形的工具切割出铜钱大小的小圆片

3. 用略小于圆片的圆形工具压出一个圆边

4. 用小刀在中间划出一个方孔

5. 用牙签在方孔四角压出印痕，一个铜钱就做好了

6. 由于在做的过程中已经二次醒发好了，开水蒸5分钟关火，金钱就做好了。

7. 30克南瓜发面团，揉成长圆形

8. 左右手同时在两头的三分之一处按压

9. 再捏起来

10. 金元宝就做好了凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火，3分钟后打开锅盖。

11. 财源滚滚而来了