妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷
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![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图")
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 牛肉 | 200克 |
| 薯粉 | 80克 |
| 葱姜 | 少量 |
妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法
10块钱牛肉，5块钱瘦肉，绞肉机搅碎后放一起，如下图
调味。姜沫，蒜沫，小半勺盐，一点点味精或者鸡精调味，少量味极鲜。
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第2张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第2张")
倒米的杯子，放小半杯粉――薯粉（我家的薯粉是木薯粉和番薯粉混合的）
太干的话可以放一个鸡蛋，口感会更好
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第3张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀后如下图所示
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第4张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第4张")
然后轻轻拨一点成团状，不要用力揉捏，否则做出来口感会差很多。捏好后，放入油锅去炸
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第5张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第5张")
成品出锅，如图，香喷喷
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第6张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第6张")
餐前加少许水，与青菜一起煮。完美😊
![妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第7张]( "妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法步骤图 第7张")
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