青桔蜜

夏天的脚步越来越近了，是时候动手做一些清凉又营养的饮品了～

用料  

青桔蜜的做法  

1. 小青桔用粗盐搓揉，将表皮的果蜡去除。用净水冲洗数次，表皮摸上去没有粘腻的果蜡，晾干。

2. 切去小青桔梗处的尖端，横着对半切

3. 一层青桔一层蜂蜜，装满密封罐后冰箱冷藏，腌制约5天左右。

小贴士

四片青桔一勺蜜冲水，冷热饮都可。冷饮加入冰块及薄荷叶就更完美啦！