鲍汁节瓜

用料  

鲍汁节瓜的做法  

1. 节瓜去皮切成长条

2. 蒜头剁成蒜蓉。其实切成碎粒或切片都行。

3. 热锅入油，小火炒香蒜蓉后转中火，倒入节瓜翻炒。可以加一点水避免糊锅。

4. 加入鲍汁炒匀，加一点水焖煮熟，放盐起锅。

5. 鲍汁可以用蚝油代替，也很好吃。