鸡蛋蕾丝卷

新入手一个可爱的铸铁锅，想着做什么美食可以用上它

用料  

鸡蛋蕾丝卷的做法  

1. 鸡蛋加白糖，打散，不用起泡

2. 黄油融化加入打散的鸡蛋液中

3. 用手抽，或者筷子也可以，让其混合乳化

4. 筛入30克低粉让你，充分搅拌，加入裱花袋，没有裱花袋，食品袋也可以，尖角的地方剪个小洞，注意不要让液体流出来。

5. 平底铁锅加热，活不要太大，用手被在空中感受到热度就好，挤入面糊。

6. 注意不要烫到手

7. 小火，熟了，用筷子卷成卷，夹出即可。

8. 成品，很简单

9. 小平底锅很实用，铸铁锅受热均匀

小贴士

这是最基础的，喜欢不同口味的还可以添加如芝麻，椰粉，抹茶粉。