简单好味的糖渍栗子

一直在下厨房上搜菜谱，感谢无私的厨神和厨友们。
前阵子看了《小森林》，很想试试糖渍栗子，但觉得放小苏打煮有点麻烦，于是看了几个菜谱后，参考了厨友们的不同做法。
最后采用蒸后再煮的办法，味道很不错，软糯好吃。
做的过程没拍照片，只拍了成品。

用料  

简单好味的糖渍栗子的做法  

1. 清洗栗子仁，洗好后栗子仁上有刮痕的地方，用小刀浅浅地刮掉一层。

2. 栗子仁放盘内，上锅大火蒸20分钟。

3. 蒸好后，小锅内放入栗子仁，锅内放水，水没过栗子仁即可，根据口味加适量红糖，朗姆酒。煮开后转小火再煮5-10分钟。栗子仁浸泡放置几个小时，会更入味。煮好后直接吃，也很好吃。