日式糖渍栗子
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因为做完已经天黑了 就没拍 明天来换菜谱头图哈
用料
栗子 | 1kg |
小苏打 | 5g |
糖水 | |
水 | 600g |
糖 | 350g |
朗姆酒 | 15ml |
香草豆荚 | 1支 |
日式糖渍栗子的做法
板栗切小口,用刀小心撬开外壳留下带毛绒内层的栗子。
锅内水开加小苏打放入栗子煮15分钟后用冷水反复冲洗去涩。
糖水材料里的糖和水倒入锅中煮沸,香草豆荚对半切开放入,栗子去干净外衣后放入煮开。
转中小火煮20分钟左右关火加入朗姆酒拌匀放入消毒后的密封罐内保存即可。
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