西红柿鸡蛋烩捞面

夏日午餐好难做，想吃的舒服又不愿有太多油烟和汤水。这款西红柿鸡蛋烩捞面堪称最佳选择，再配上新鲜脆爽的黄瓜丝和一搓老干妈增色，给胃一份舒服的午餐。

用料  

西红柿鸡蛋烩捞面的做法  

1. 坐锅烧水准备煮面。同时将鸡蛋加少许盐打散，将西红柿切小块，黄瓜削皮配用。

2. 炒锅加油烧至八成热，加鸡蛋炒散，出锅放在一边。紧接着用同一口锅炒西红柿，加盐小火炒至西红柿绵软出汁。这时再把鸡蛋放回锅中与西红柿一起翻炒。在等西红柿的时候将黄瓜切丝。

3. 面煮好后捞出放至碗中，浇上西红柿炒鸡蛋浇头，码好黄瓜丝，再加上一小勺老干妈。搞定！

小贴士

这是两人量。可根据喜好加芝麻或现磨黑胡椒增味。