做巧克力甘纳许的时候一不小心温度高了，巧克力油水分离，抱着死马当活马医的心态，果然成功了。
用料
巧克力油水分离的拯救的做法
将巧克力酱冷却至室温，用打蛋器高速打发，可见原本已经油水分离的巧克力重新变得顺滑！
