腌菜炒肉
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用料
| 猪肉 | 克 |
| 腌菜 | |
| 干辣子 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 草果粉 | |
| 胡椒粉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
腌菜炒肉的做法
猪肉切片。放入少许盐、草果粉、胡椒粉腌制，倒入少许菜籽油，防止炒肉的时候粘锅。
蒜切片，腌菜切段，干辣椒段。油温八成热时倒入肉片快速翻炒，起锅。然后往锅里放入干辣椒和葱片爆香之后再放入干腌菜炒，之后放入炒好的肉，倒入少许生抽出锅。喜欢吃辣的可以再放一点小米辣
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