香喷喷的私房冒菜，味道非常好！

尝试过冒菜的多种做法，也有跟水煮系列、炖菜等类似的。今天这个特点是做法简单、健康少油，味道真是没的说，属于多次改良版。来，继续上青花瓷大老碗。

用料  

香喷喷的私房冒菜，味道非常好！的做法  

1. 根据个人喜好和用餐人数准备食材种类和数量，我这是按三人份准备的，主要倾向儿子的意愿。

2. 起锅烧油，将准备好的葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料等煸炒出味，注入适量开水（有高汤更好），加盐少许慢火煮沸。

3. 在大碗里面放入蚝油、生抽、醋、白糖、花椒油、适量盐，在一侧加入蒜末、辣椒粉、十三香等并用热油炝香待用。

4. 在锅内汤中先后放入准备好的食材煮熟，最后连汤盛入祖传青花瓷大碗中，撒上少许熟芝麻小葱花。

5. 将食材与调料充分搅拌，均匀入味后就可以开动。

小贴士

没有补充，该说的都说了。
如法炮制，绝对比外面的食材放心加味道好吃。