独家私房菜之玉米冬瓜排骨汤

天一冷就想喝热汤，尤其是一下班就能喝到热乎乎的浓汤那简直太幸福了，光想着都感觉到好温暖。

秋季饮食应以滋阴润肺、防燥护阴为主，多喝汤，慢慢补气血，为冬天积累能量！

用料  

独家私房菜之玉米冬瓜排骨汤的做法  

1. 排骨用清水浸泡出血水

2. 锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净

3. 1份肉对3份水。开大火烧开汤，投入姜片，海底椰和葱结，接着炖40分钟。这时候，在汤里滴入3-5滴醋，这样可以让肉烂得快一点。然后切到中小火，再炖1个小时。

4. 等排骨炖熟了，可以把冬瓜切片投入，记得要去皮，否则吃到皮就像啃到了脚后跟一样。冬瓜快好的时候，再放盐，千万别一早放，否则肉就硬了。
   
   此外，以汤的味道为准。汤的咸度合适，肉肯定淡一点。但是肉的咸度合适，这汤就没法喝了。嫌弃排骨有腥味的人，可以放一点点白胡椒进去。
   

5. 喝汤！！

6. 海底椰
   如果没有可以不放