十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅

小型公寓简易厨房系列

用料  

十五分钟快手版鲈鱼蛏子白贝豆腐锅的做法  

1. 第一分钟：大葱，芹菜杆，蒜放进不粘锅倒少许油开火。需要煎香以上材料需要三分钟，期间快速洗干净鱼和贝类准备。

2. 第四分钟：放豆腐在边上

3. 第四分钟把鱼放进去加生抽蚝油，少量开水，盖锅盖焖煮三分钟。

4. 第七分钟：鱼翻面，冰箱里有现成的木耳和午餐肉，加了点进去丰富味道，如果有娃娃菜之类的随便什么都可以放进。

5. 第七分钟：芹菜叶放入，再盖锅盖焖煮两分钟，鱼一共焖了六分钟。

6. 第十分钟：加入白贝和蛏子，只需要三分钟就足够了。

7. 第十三分钟：白贝噗噗噗张嘴就关火，就做好啦。

8. 开吃吧，白贝和蛏子都很鲜嫩，整锅菜都是比较清淡鲜美的味道。

小贴士

也可以用此方法煮虾虾，各种贝类什么的，时间一定要短，刚开口就离火。如果希望味道厚重些可以加点干贝一起煮。时间足够的话垫底可以煮点萝卜玉米，汤会很甜，然后把鱼（8-10分钟）贝类，虾（3分钟）铺在表面