万能红油制作方法

红油做好了，就是万能的！红油是做好面条和凉拌菜的根本！

用料  

万能红油制作方法的做法  

1. 把准备好的两种辣椒，全部剪成小节，大小均匀！
   起锅，放入少量的豆油，调到小火，放入辣椒，不间断的翻炒！听声音：清脆为止。关火，让其凉透！
   用粉粹机打碎！

2. 起锅烧油！
   把事先准备好的豆油，放入锅里，烧开！再放入准备好的葱姜蒜，芹菜，洋葱！
   慢火慢熬！
   熬到所有材料干黄为止！关火，将材料捞干净！
   

3. 放三分之一的油到辣椒里面，搅拌均匀！
   等油温下降后，倒入剩下的三分之二！让其冒黄色的泡子即可！
   隔夜24小时！

4. 24小时后，把油面上的漂浮物捞干净！
   剩下的油，就可以用啦！
   

5. 红油很关键！也可以放入适量芝麻！

小贴士

红油配上芝麻，是绝配！
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