超Q润 健康戚风

（来自超Q润戚风的书）

用料  

超Q润 健康戚风的做法  

1. 低粉+盐混合过筛

2. 色拉油+牛奶搅拌均匀

3. 加入1里的低粉和盐，香草精，大力搅匀

4. 蛋白+糖粉打发到硬性发泡

5. 混合面糊，入模，震去大气泡

6. 175度预热，170烤制，中下层，40分钟