荷兰豆炒腊肠

用料  

荷兰豆炒腊肠的做法  

1. 荷兰豆撕去边边的须须，再洗干净。

2. 水灼荷兰豆4分钟。

3. 捞起在冷水里泡十分钟，这样炒出来的荷兰豆就可以又绿又脆。

4. 腊肠整条在热水里洗干净，因为晾晒过程有很多灰尘。

5. 腊肠切片，在锅里放少许油，翻炒腊肠可以炒出腊肠内部的油脂。

6. 倒入沥干水的荷兰豆再翻炒你分钟，放盐即可。

小贴士

有蒜头的放点蒜蓉会更香~
腊肠本身很油，所以做这个菜只要开始放点点油就好了。