蒜蓉鸡翅尖
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用料
鸡翅尖 | 1斤 |
料酒 | 少许 |
姜 | 几片 |
辣椒 | 3个 |
蒜头 | 4瓣 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 一勺 |
蒜蓉鸡翅尖的做法
洗净鸡翅尖,烧热水加料酒姜片鸡翅尖去血沫,滚就可以关过大概两分钟。捞出备用。
热油加一半的蒜头辣椒爆香,加一半酱油耗油大火把鸡翅尖炒上色。加水末过鸡翅尖,喜欢多汤汁可以多放,酱料随之增加。我加了两碗水左右。加糖盐和剩下的蒜头辣椒酱油耗油,800电磁炉。中大火煮7分钟。转小火,电磁炉120闷15分钟左右收汁。
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