蒜蓉辣鸡翅尖
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
😂想吃香港B仔甜品的鸡翅尖，又懒的过去，所以自己做了，味道不错哦……
用料
| 鸡翅尖 | 半斤250g |
| 蒜 | 一整个 |
| 辣椒 | 3根（根据自己吃辣的口味来） |
| 料酒 | 2-3汤勺 |
| 耗油 | 1汤勺 |
| 鸡粉鸡精 | 2茶勺 |
| 糖 | 3茶勺 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 姜 | 适量（去腥用） |
蒜蓉辣鸡翅尖的做法
生姜(2片)切片，辣椒(根据自己吃辣的程度)切段，蒜蓉(1整个)剁碎
![蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡翅尖洗干净后，放料酒生姜把水烧开焯在鸡翅上，去血沫腌制去腥，5分钟后捞出冲洗一下，水倒掉
![蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我家的宝贝儿年年，一直在隔壁做监督工作，哈哈哈。（辣椒数量自己决定哦……）
![蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里的水烧开后，倒（料酒，耗油，辣椒，蒜蓉，鸡精，盐，糖，鸡尖），水要莫过鸡尖2倍的量，转火煮40-50分钟。咸了就直接捞出吃 不咸就可以收汁，汁越收越浓郁 最后出来的汤要是鲜甜的。
![蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜蓉辣鸡翅尖就完成了~（提示：最后煮的时候5-10分钟打开翻一下，免得糊掉，水不够可以加点水）
![蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉辣鸡翅尖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
提示：最后煮的时候5-10分钟打开翻一下，免得糊掉，水不够可以加点水
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