超级好吃的爽口萝卜
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疫情期间在家憋着,今天终于去超市走了一遭,发现胡萝卜和白萝卜挺便宜,就买了一堆,回来看见坛子就想起来腌点吧,很随意的想法。。😂腌制萝卜的过程也是自己随意diy,但真的很好吃。为了让自己基础怎么做的,写到教程里留个备忘,所以过程没图,看到菜铺的朋友不要介意哈!下次我在做会补上照片。
用料
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 2根 |
小苹果 | 1个 |
香醋 | 小半碗 |
酱油 | 小半碗 |
大蒜 | 五六瓣 |
花椒麻椒大料红辣椒 | 适量 |
白开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
超级好吃的爽口萝卜的做法
白萝卜,胡萝卜切条,放到盆里撒盐腌制一小时一上,这样会使腌萝卜吃起来很脆。
小苹果厚一些的片备用,或者梨也行。为了增加一些果味。自己随意发挥就好。
大蒜切片备用。花椒,麻椒,干辣椒冰糖(或者白糖)用水煮开备用。
酱油,醋,白开水混合。然后将2倒入。
盐杀好的萝卜把杀出的水倒掉。把蒜片,苹果,萝卜一起放到准备好的容器中。
把糖醋水倒入盛萝卜的容器中,盖盖,最好密封。放入冰箱等着吃吧。第二天就可以开动了。
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