解暑绿豆汤

炎炎夏日，穿梭于城市间，回到家怎能少得了一碗解暑的绿豆汤。

用料  

解暑绿豆汤的做法  

1. 第一步清洗绿豆三遍，然后用碗装起来加水浸泡，放入冰箱一晚。

2. 第二步拿出浸泡一晚的绿豆水，倒掉碗里的水，加干净的水放入锅中，水是绿豆的四到五倍即可，不易太多

3. 水第一次煮沸，关火揭盖

4. 去掉多余的沫

5. 盖上盖子，不开火闷20分钟，然后在开火

6. 第二次水开，关火根据个人口味加入白糖（冰糖亦可），继续不开火盖盖闷20分钟

7. 开火第三次烧开即可关火，待汤凉了可放冰箱降温，拿出即可享用。