味噌鸡丁

别被欺骗，上面是人家Good Housekeeping里面的照片

用料  

味噌鸡丁的做法  

1. 蒜切片、姜切末，鸡切成大丁

2. 味噌酱1:1加水调稀

3. 姜蒜在油里中火加热3分钟

4. 倒入鸡丁，中火翻炒4分钟

5. 加入味噌、菠菜、蘑菇，加热至蔬菜变软

6. 出锅

小贴士

从菜谱看来，人家的鸡丁应该有个browning的过程（所以鸡丁用纸吸掉水再下锅可能比较好），然后再加miso调味