🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪
来源：菜肴屋 阅读：1.32W 次
乳山生蚝鲜嫩肥美，配上蒜蓉粉丝
一道绝美海鲜就完成了
用料
| 生蚝 | 10只 |
| 粉丝 | 一把约60g |
| 小葱 | 适量 |
| 蒜蓉酱 | |
| 大蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 6个（偏辣） |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 热油 | 1勺约30g |
🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法
生蚝用刷子刷一下，吸干净，放一旁备用
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第2张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第2张")
大蒜和小米椒用搅蒜机打碎，我家小吃货来帮忙😁
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第3张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第3张")
打好后放入碗中，加入蚝油、生抽、糖，加一勺热油，搅拌均匀
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第4张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第4张")
煮好的粉丝，放入盘中，放两勺蒜蓉酱搅拌均匀
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第5张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第5张")
生蚝冷水上锅蒸，水不用放多，正常家里吃饭的碗放上两碗水，生蚝鼓的那面朝下，水开后计时三分钟，时间到，立马拿出来
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第6张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第6张")
蒸好的生蚝已经微微开口了，从蒸锅里拿出来的时候，平面朝下放置
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第7张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第7张")
开始开壳，注意安全，别划伤手，开壳的时候，将粉丝上锅蒸5分钟
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第8张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第8张")
摆上生蚝
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第9张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第9张")
铺上蒜蓉酱，撒上葱花
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第10张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第10张")
浇上少许热油激发出香味
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第11张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第11张")
乳山生蚝超级肥美
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第12张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第12张")
好吃到停不下来，生蚝都蒸少了😂
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第13张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第13张")
吸饱汤汁的粉丝也很好吃😋
![🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第14张]( "🌸年夜菜（“蚝”气冲天）蒜蓉粉丝生蚝🦪的做法步骤图 第14张")
小贴士
这个天，生蚝翘完壳都冷了
可以放蒸锅里蒸5-8分钟
毕竟热呼呼的才好吃
肉质一点也不老
热门内容
大家都在看
最近更新