自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
买的红薯干吃起来怪怪的!我对我对象说,这里面添加东西了,他不信,于是试着做一做,结果他承认了😄😄,并且吃的停不下来!
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊
用料
红薯 | 适量 |
蜜薯 | 适量 |
紫薯 | 适量 |
自制红薯/蜜薯/紫薯干:零添加的做法
洗净去皮,切成长条!
依次摆在篦子上!尽量不要压在一起!
水开上锅蒸8-10分钟!具体根据自己切的厚薄!
以筷子能轻松穿过为准!
稍微放凉,平摆在烤网上,放入烘干机!
设定70℃,时间6-7个小时!(经验:如果烤出来硬,不好咬,不要慌,找个密封容器,放置1天左右,让其变软,口感相当不错😊!)
细点的条,方法相同,烘干50℃,5-6个小时!成品更像买的,口感软一点!
小贴士
1.关于时间根据自己的厚薄,灵活调整!
2.尽量厚薄均匀点!
3.刚出炉硬的话,找个密封容器闷1天再吃口感就不错了!
4.相同的时间,紫薯干更硬,所以要适当提前拿出来!
5.第一次烤自己多观察观察!
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