西红柿炒苦瓜

夏天吃苦瓜最好了，清热解毒，可是受不了苦瓜的苦味儿，快来试试西红柿炒苦瓜吧~

用料  

西红柿炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜切好后用盐抓一抓，抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉，然后用水泡着备用

2. 西红柿。切小块即可。

3. 然后锅里放油烧热，苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了，稍有点发黄了。

4. 苦瓜扒到锅的一边，西红柿如果炒碎。

5. 然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。

6. 加一点儿味精或者鸡精。

7. 完成。

小贴士

用盐抓苦瓜为的就是去苦瓜的苦味儿。
西红柿完全是配菜，吃不到西红柿的甜味的。它的作用也是去苦瓜的苦味儿。