西红柿炒茭瓜

用料  

西红柿炒茭瓜的做法  

1. 西红柿切丁，起锅烧油下西红柿翻炒至软烂出水。

2. 下入茭瓜块与西红柿翻炒均匀，加入盐、鸡精、十三香、蚝油、老抽（调色）继续翻炒到茭瓜变色就熟了。（全程不用加水，本身西红柿和茭瓜就有水分）

3. 装盆开吃。

小贴士

茭瓜不需要炒很长时间，看着透明了就熟了。