吃到停不下来的奥尔良翅根
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用料
鸡翅根 | 20个 |
葱段 | 5段 |
大蒜 | 6瓣 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10粒 |
奥尔良腌料 | 适量 |
食用油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
吃到停不下来的奥尔良翅根的做法
把准备好的调料和翅根搅拌均匀,腌制2小时(我一般都会提前一天腌制,这样更入味)
腌制好的翅根,一个个都裹上玉米淀粉
再裹上一层蛋液
把裹好蛋液的翅根,再来裹上一层面包糠。油温五成热,改小火慢炸五分钟左右即可
外焦里嫩的奥尔良翅根出锅啦(鸡翅也是同样的方法哦(´-ω-`))
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