中东美食Falafel

跟埃及室友学的，味道很好
他们会当早餐吃
献给my husband and my son

用料  

中东美食Falafel的做法  

1. 将鹰嘴豆洗净泡水隔夜备用。

2. 将泡好的鹰嘴豆、切小的洋葱、蒜、茴香、香菜、黑胡椒粉、红椒粉、孜然粉、苏打按量混合在一起。放入少量水，用食物料理机打成泥。

3. 放盐调味，锅中放油煎即可，可以在表面放芝麻。

小贴士

将打好的泥可以分几次吃，分装到塑料袋里，放到冷冻层。
冷冻的先不放盐，等吃时再放盐调味。