豆沙夹馅麻花

1:豆沙不喜欢可不加，做原味麻花
2:糖多少根据喜好适量增加
3:想吃奶香味的可以用牛奶75克代替温水

用料  

豆沙夹馅麻花的做法  

1. 除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。

2. 发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。
   

3. 取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。
   

4. 两边对折捏紧，搓圆搓长

5. 对折后反方向搓条。

6. 将一头穿入对折处成麻花生坯

7. 依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。
   

8. 入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。

9. 成品