箭骨汤
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用料
| 箭骨鱼 | 一条 |
| 笎须 | 一根 |
| 姜，葱，蒜，辣椒 | 少许 |
| 孜然粉 | 一小勺，这很重要！ |
| 料酒，盐 | |
箭骨汤的做法
一条箭骨鱼，买了一条小的，一斤九两，三人份
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做汤用的料
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孜然粉，一小勺可以了，这很重要！
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锅放油，放姜和蒜热一热，然后放入箭骨慢慢煎
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放水，大火炖10分钟，水滚以后转中火20分钟，放盐和料酒
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半小时后放入葱，姜，笎须，辣椒，孜然粉一小勺，炖5分钟
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成品！
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