杏酱冰粉

因为喜欢四川冰粉，在大西北吃不到手搓冰粉，所以从网上买回冰粉粉自行动手！做个改良版~口感不错

用料  

杏酱冰粉的做法  

1. 杏子洗净去核，掰开放不粘锅里撒白糖腌制30分钟，等杏子腌出水后开小火炒。

2. 小火不停炒到变软融化，尝酸甜度依个人口感看是否再加糖，炒至粘稠膏状关火盛出。

3. 网上买的冰粉粉，杏酱加水烧开，按冰粉粉比例加入杏酱水中，倒入模具，等待变凉。

4. 可冷藏，口感如软果冻，酸甜可口，小朋友很喜欢吃。