黑芝麻玫瑰全麦包
来源:菜肴屋 阅读:7.04K 次
做包子最重要也是最难的步骤是发面。如何发出松软可口不回缩扁塌的面,需要多多练习多多体会。这一年来面食做多了,手上开始感觉出一点触感来。
用料
黑芝麻 | 克 |
玫瑰油 | |
玫瑰酱 | |
水 | 克 |
面粉 | 克 |
细砂糖 | 克 |
酵母 | 克 |
黑芝麻玫瑰全麦包的做法
馅料:黑芝麻粉、玫瑰油、玫瑰酱,混合均匀。
面:白面、全麦面混合,加入适量的糖。
发酵成功的关键:
1、将酵母混入温水搅拌开静至几分钟。然后缓慢加入面粉中。
2、面粉发酵好后排气包包子,二次发酵变大后再蒸。
3、水开冒气后再上锅蒸15/20分钟,关火5分钟再开盖。
热门内容
大家都在看
最近更新