香酥芋泥鸡腿肉
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超爱吃芋泥
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 盐 | 适量克 |
香酥芋泥鸡腿肉的做法
芋头切块选中间的比较松软可口。最好选冰糖芋，切小块上锅蒸30分钟
![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒸好后加入糖和猪油压成芋泥和适量淀粉水（有条件的用搅拌机搅口感更加）
![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿去骨头腌制1.加入盐 生抽 糖 味精耗油适量 2.封上保鲜膜上锅蒸30分钟
![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1.用芋泥把鸡腿肉包住压实。最好在鸡腿肉上涂点淀粉固定一下，2.油温六.七成熟用锅铲拖住芋泥包拿勺子慢慢淋油下去直至表皮起酥～
![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切块加点香菜摆盘开吃
![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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![香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香酥芋泥鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
芋头一定要挑中间段的，两边的芋头含水量太高，会影响口感
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