三人份减脂凉拌鸡丝

用料  

三人份减脂凉拌鸡丝的做法  

1. 一大块鸡胸肉冷水下锅，放入生姜，料酒，水开后转中火煮15分钟左右（至全熟）

2. 鸡胸肉放凉后撕成细条放入碗中

3. 黄瓜洗净切丝放入碗中（不用去皮，去皮的黄瓜丝有点软趴趴的，口感不好）

4. 搅拌均匀。加入
   2颗小米椒切粒、
   3瓣大蒜瓣切碎、
   2滴香油、
   一点点花椒面（可不放）、
   一点点辣椒面（可不放）、
   三勺酱油、
   2勺醋、
   一点点盐、
   一勺糖、
   一勺白芝麻（可不放），
   搅拌均匀，就可以开吃啦！
   
   也可以根据个人喜好加入煮熟的豆皮丝、鸡蛋打散摊熟后切的丝、胡萝卜丝、荞麦面等材料，加入上述调料都是一样好吃哦！（三人份）

小贴士

喜欢吃辣的可以多加小米椒和辣椒面
最近发现把鸡丝换成少许鸡丝+大量煮熟的豆腐皮丝也很好吃！