桂花红枣茶
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小时候煮红枣,更爱喝汤,而且必须是深琥珀色的汤才够味。这次加了点糖桂花,暖暖一杯喝下去特别舒服。
用料
红枣 | 一大把 |
水 | 适量 |
糖桂花 | 桂花蜜 | 干桂花 | 适量 |
桂花红枣茶的做法
红枣洗净,我没有剖开,如果有空也可以剖开去核。
锅中倒适量的水,放红枣,大火烧开后小火炖半小时,焖在锅中过夜(夏天要放冰箱),第二天早上汤色就变深了,再次煮开。
或者小火慢慢煮到想要的汤色。
也可以把去核红枣先泡一夜,第二天早上煮。
总之,要想汤浓一定要让枣子在水里呆够久。
加糖桂花,搅拌均匀就可以喝啦。
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