鸡蛋蚝油甜豆蛋豆腐
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这是炒铁板豆腐的做法，阿不过没有肉碎，没有铁板。所以只有煎个蛋，过后再用蚝油把材料煮了再倒入煎鸡蛋上
用料
| 鸡蛋 | 2粒 |
| 蛋豆腐 | 2包 |
| 甜豆 | 半包 |
| 蒜 | 适量 |
| 食油 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 调味料 | |
| 蚝油 | 适量 |
| 勾芡水 | |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 开水 | 少许 |
鸡蛋蚝油甜豆蛋豆腐的做法
把蛋豆腐切中厚片然后炸至金黄色捞起备用
鸡蛋打散煎熟放在盘里备用
少许油爆香蒜，过后倒入切小段的甜豆炒，过后加少许开水把豆煮熟倒入蚝油后再倒入炸好的蛋豆腐炒一炒，最后倒入勾芡水，收汁后即可上桌
小贴士
*玉米淀粉和开水调匀
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