桂圆枸杞炖燕窝圆子

秋天北方特别干燥，正好母上大人的燕窝拿来炖炖，滋补身心，以内养外，据说对女生特别好喔~
桂圆补血补气，枸杞补肾润肺。增加香甜又有营养，凉爽的天气喝上一碗，暖暖的很舒服。

用料  

桂圆枸杞炖燕窝圆子的做法  

1. 干燕窝条洗净放碗里，倒入没过燕窝的水泡发4小时以上（前晚上泡第二天一早用比较方便）

2. 泡好的燕窝发开呈透明状，滤水再次冲洗择净

3. 顺着燕窝纹路撕成小细条放入碗中加没过一指的水

4. 加入适量的桂圆肉（用的现成的，鲜的也可以）和枸杞

5. 放入锅内隔水中小火蒸45分钟，桂圆的糖分都炖出来，应呈鲜亮的红褐色。这时可以直接食用。

6. 奶锅放水煮沸，下圆子，至圆子飘起捞出

7. 把圆子立刻过下凉水，然后浸入炖好的燕窝中~

小贴士

1. 燕窝炖好后可以加入冰糖融化食用，或是在稍凉后加入少量蜂蜜，味道更好
2. 要隔水小火炖，就用电磁炉的蒸煮功能就可，大概自动设定的就是40-45分钟。
3.  三色圆子的做法：