桃胶炖豆腐

桃胶是女人美容的圣品，但本人不喜欢甜食，所以就把它做成菜，味道还挺好。

用料  

桃胶炖豆腐的做法  

1. 桃胶提前泡十二小时，中途要洗一次换水。

2. 豆腐切成正方形，红椒和火腿切菱形，葱切粒。

3. 把清水和油盐放锅里，豆腐和火腿也放入开火。

4. 中火炖5分钟再放入桃胶。

5. 放入桃胶再炖5分钟，放入红辣椒，整理出盘，撒入葱花，大功告成。

小贴士

豆腐要先炖，不然不入味，葱花要出盘再撒，桃胶喜欢吃口感脆的炖5分钟，喜欢糯的要多炖会儿，那水也应该相应多加点。