超级无敌好吃的拍黄瓜
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夏天到了,你需要一道百吃不厌的拍黄瓜
用料
黄瓜 | 1-2根 |
生抽 | 4勺 |
白醋 | 4勺 |
盐 | 少许 |
糖或蜂蜜 | 少许 |
蒜头 | 3瓣 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 1-2根 |
芝麻油 | 1勺 |
超级无敌好吃的拍黄瓜的做法
1-2根黄瓜洗干净,不完全削皮(削一道,留一点),切成4-5cm长的一段一段,放进保鲜袋,袋口反折(防止黄瓜汁乱溅)
用刀背拍黄瓜,拍黄瓜的关键就在拍,拍烂,这样才会出汁,入味,千万不要切,这样不好。
从保鲜袋倒进容器,加入4醋4酱油(最好用味事达等香的)1麻油,少许盐和糖(这两个加很少,但是精华,实验了很多次之后的结果),搅拌均匀
将小米椒剁碎,蒜头剁碎,香菜切断,撒进去,搅拌均匀。
放进冰箱冰镇,一般开始做饭前放进去,等其他所有菜做好拿出来就可以。
完全0失误,百吃不厌,家人都说好!
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