复刻超香的羊肉馕
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疫情在家,把焦虑都洒在面粉里!
用料
孜然粉 | 3勺 |
烧烤粉 | 2勺 |
水 | 250克 |
酵母 | 6克 |
中筋面粉 | 500克 |
葱花 | 20克 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 12克 |
油 | 30克 |
芝麻 | 5克 |
葡萄干 | 10克 |
复刻超香的羊肉馕的做法
1温水激活酵母
1.5切洗羊肉洋葱小炒断生调味
葡萄干用白酒泡
2搅拌面粉
3等待发酵两倍大
4擀平
5撒料
6卷成条状
7盘起擀扁,刷油洒葱花和芝麻
8醒面发酵20分钟
9同时准备预热烤箱200度
10放入烤箱设时间15-17分钟200度
11观查表面,时间到出炉。
盘成饼状
洒料
压扁
洒葱花
洒芝麻
涂油
出炉
准备开吃
加了蕃茄蛋汤
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