黄油风琴土豆[转载瑞兹厨房]
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用料
黄油 | 15克 |
小土豆 | 400克 |
海盐 | 适量 |
迷迭香 | 2-3根 |
黑胡椒 | 可加可不加 |
酸黄瓜 | 1根 |
蛋黄酱或者沙拉酱 | 3勺 |
黄芥末 | 1勺(我没加) |
橄榄油 | 1勺 |
黄油风琴土豆[转载瑞兹厨房]的做法
小土豆洗净,擦干表面水分
架两根筷子,将土豆切成风琴状
15克黄油乳化后涂抹在烤盘底部
加入切好的小土豆,撒上海盐,迷迭香,黑胡椒可加可不加
搅拌均匀后,土豆切口朝下
210°20分钟
趁前20分钟烘焙时,制作蘸酱
如图
20分钟后翻面
土豆切口朝上,我再加了2根香肠切片进去,一起烤
继续烤20分钟
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