丝瓜米粉汤
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好朋友的父亲从厦门来,给大家做了这道鲜美的汤粉。 我给简化了一些,变成快手菜。
用料
丝瓜 | 1根 |
姜 | 2片 |
猪肉 | 100克 |
油 | 10克 |
料酒,酱油 | 少许 |
生粉 | 少许 |
盐,白胡椒粉 | 少许 |
丝瓜米粉汤的做法
猪肉切丝,加入少许料酒,酱油,生粉,抓匀
丝瓜去皮,切滚刀块
干米粉泡凉水里
炒锅烧热放油,把姜煸香,加入半锅水。
烧开后,下入丝瓜,盖上盖子
烧开后,下入猪肉煮两分钟,
下入面粉
开锅后,加入盐,白胡椒粉调味
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